河豚
河豚刺身
1276 日元(含稅)
Genshin 的 tessa 經過低溫老化,以帶出最佳風味。這是源信的招牌菜,比一般的 tessa 稍厚,讓您能品嚐到 torafugu 的原汁原味。(含 Ponzu 和佐料)。

金獎 torafugu 炸魚 (4 件)
1767 日元(含稅)
榮獲日本 Karaage 協會 (Japan Karaage Association) Karage Grand Prix 金獎,是一道讓專業人士都為之傾倒的油炸料理。這是菜單上最受歡迎的單品,以特製醬油為基底的醬汁醃漬,再以 Gen-Pin 獨特的生 Karaage 粉炸出多汁的口感。

虎魚片、生魚片
1767 日元(含稅)
豐盛的原味玄心刺身,河豚肉切得厚厚的,配上新鮮甜美的高麗菜、煮河豚皮和乾燥的 Ponzu 醬汁。

煮河豚皮
864 日元(含稅)
此產品是將河豚的外皮煮熟,再用冰水緊縮,切成小塊,富含膠原蛋白。使用源信獨特的技術烹煮,口感獨特豐腴。
(配醬汁和蔥)

河豚壽司 ◎4塊
962 日元(含稅)
熟成、味道濃郁的河豚壽司《4 塊》。
配上 ponzu(日本柑橘汁)和 gari(薑)

Fuguya no tecchiri 小鍋(可現煮!(河豚千利鍋)
2552 日元(含稅)
自 1980 年公司成立以來,鋁製鍋具一直提供相同的美味。
只需在源信著名的 「河豚火鍋(tecchiri)」中加入水,然後加熱即可享受美味。
包括 ponzu(日本柑橘汁)、一套調味品、zosui(米粥)用的鹽/醬油和湯汁用的海帶。
* 瓦斯和電磁爐相容。

Tecchiri (河豚鍋)
2552 日元(含稅)
自 1980 年餐廳創立以來的美味,現在在家中也能品嚐到。請享用源信著名的「河豚火鍋 (tecchiri)」。
包括 ponzu(日本柑橘汁)、一套調味品、zosui(米粥)用的鹽/醬油和湯汁用的海帶。

Tessa & 炸魚 (3 件) 2 道菜套餐
2540 日元(含稅)
以超值價錢購買元祖超人氣的「Tessa(河豚刺身)」和「Fugu Karaage(3件)」套裝。

三道菜套餐
4909 (含稅)
在家享受 Tessori 和 Tecchiri 的簡單課程。
熱水中的河豚皮
Tessa (河豚刺身)
Tecchiri (河豚鍋)
配件:ponzu(日本柑橘汁)、醬油/鹽(用於 zosui(米粥))。
不含 Zosui(米飯)和甜點。

4 道菜套餐 ◎
6381 日元(含稅)
最受歡迎的炸雞套餐可以外帶。
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Tessa (河豚刺身)
炸雞
Tecchiri (河豚鍋)
配件:ponzu(日本柑橘汁)、醬油/鹽(用於 zosui(米粥))。
不含 Zosui(米飯)和甜點。
